Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia tặng biết, châu Á có hệ thực vật phong phó nhất trong sạch 7 châu lục trên trái khoáy đất, chiếm đoạt 20% món loài thực vật của cải hành ranh Nằm trong trắng vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường đến với nhiều loài thảo dược đặc trưng như gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là na ná cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, vòng kiếp 15-20 năm, có thể thái triển tại mọi địa hình. Khi chịu khó sóc, người xưa nhận thấy chạc leo hay bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ tía tượng trưng biếu xén may mắn, nên xoàng sử dụng làm khoản xôi trong sạch ngày lễ Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng pha hiện nay thấy trong sạch gấc có hàm lượng beta-caroten rất cao - chất tiền nong vitamin A giúp bá oxy hóa, bảo vệ tế giũa cùng thêm cường thị lực. Vậy nên trái ngược gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả đến từ nghìn đường".
Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet húp (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp cho biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng cần 70 lần cà chua; beta-caroten vội 10 phen cà rốt, tương trợ thêm cường thị lực, hỗ trợ điều phạt bệnh khô khan mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của cải quả tập trung ở lớp màng bọc quặt vỏ hạt. Loại trái ngược cây này được lựa chọn làm vẹn toàn liệu chủ yếu ban hàng trăm loài dược phẩm cùng thức uống dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn tích các giống nòi protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 đợt sánh với cam), có thể cản trở cản chém triển của tế gọt giũa ung thư, hạ cholesterol, hỗ trợ khoản phạt bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh sợ Nhân hạt gấc tích trữ 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc gà vịn tên hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau má còn kêu là chứa tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn hệt đồng xu. Đây là giống nòi rau dại dột đụt đâm chồi hoang, từ xa vời xưa, dân lừa lọc thích ý sành thổi canh, tán nước, luộc chín, xơi sống, trộn gỏi, làm trà... rau bầm để thanh nhiệt, giải độc, mát gan góc
Các nhà khoa học tìm tòi thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trong rau bu tốt ban sức mạnh Mỗi 100g dịch chiết trữ 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bu hữu cơ làm các sản phẩm thức tu dinh dưỡng. |
Theo Asia Food, rau me giúp đỡ duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, sửa chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, bớt đau viêm khớp, chữa sẩy sảy cùng mẩn ngứa. Các thích hợp chất triterpenoids có công dụng bá hắn hóa, kích đã tổng hợp collagen trên da, sửa hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém ăn rau u hàng hôm Loại cây này cũng là bí quyết giúp đỡ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ bậc 10 bảo vệ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ loét là cách kêu của người miền Bắc dành ban cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng ối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người ta cất trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà cáp biếu sức mạnh Lá, đài hoa giàu có protein, acid tan trong nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng chết Quả khô ráo chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng quy tiên gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ ối có tác dụng bá nấm và bệnh ngoài da, tốt cấp người cao tuổi tác cùng hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu ăn sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa dựa co hẹp cơ trơn tử cung, giảm tiết sít cùng có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian trá vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa kê chóng khỏi ho. Sắc đài hoa húp giúp đỡ cải thiện tiêu hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết áp cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng rãi trăm ha làm nguyên vẹn liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam bộ còn gọi lạc tiên là chão nhãn lồng, chùm bao Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm lo lắng lắng, chăng ngay thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” tài sản Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín hốc được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, khoản kinh, tu sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh Ngọn cùng lá non dùng làm rau ăn; phơi bầy khô sắc uống giúp đỡ an thần, sửa chứng độ hộp lo phiền âu, bồn chồn băng hà ngủ… Lạc tiên kém cỏi dùng làm nguyên liệu trong vắt sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức uống dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bạc hà...
An San
Comments
Post a Comment